itrust アイトラストテクニカル分析講座2010

山崎製パンが食パンなど500点を値上げすると発表し、株価が上昇している。食パンの値上げは24年ぶりとのことで、12月1日出荷分からの適用となる。値上げ率は、5～12％の引き上げとのこと。原材料価格が高騰していることをその理由としている。

このところ食品各社の値上げが目立つ。これまでの値上げでは、キューピーや味の素がマヨネーズの値上げ、カルビーなどは値上げこそしていないが、製品の内容量を減らすなど、原料価格高騰を何とか吸収しようとしている。こういった企業の株価を予測するポイントは、値上げの浸透と、値上げが売上高増につながるかどうかにありそうだ。